05769社区营养学重庆自考练习题及参考答案（二）

     在大家参加重庆自考05769社区营养学考试之前，指导老师建议大家多做做习题，练习巩固一下，以下为重庆自考网www.cqcrxl.com为大家整理的05769社区营养学重庆自考练习题及参考答案，希望考生能熟练掌握以下题型，以及重点内容。05769社区营养学重庆自考练习题及参考答案汇总
 

       更多课程复习资料购买：点击购买

     05769社区营养学重庆自考名词解释练习题及参考答案

     3、孕期营养不良对母体和胎儿的影响？

     答：1、孕期营养不良对母体健康的影响：

     （1）营养性贫血妊娠中、晚期孕妇发病率较高。

     （2）可导致骨质软化症。

     （3）易患营养不良性水肿。

     2、孕期营养不良对胎儿生长发育的影响：

     （1）营养不良易发生低出生体重儿。

     （2）易对胎儿脑发育产生不良影响。

     （3）先天性畸形的危险性增加。

     （4）易导致流产。

     4、乳母营养对乳汁成分的影响？

     答：1、通常膳食中宏量营养素稍低对乳汁的营养成分影响较小，各种脂肪酸比例随母亲膳食摄入而有所改变。

     2、人乳中主要矿物质（钙、磷、镁、钠和钾）的浓度不受母亲膳食影响，但硒和碘的摄入与乳中的含量呈正相关。

     3、人乳中维生素含量依赖于母亲现时的维生素摄入量及其在体内的储存，但其相关性因维生素而异。母亲维生素摄入长期不足，可导致其在乳汁中的含量降低。

     4、母亲营养素摄入水平高于推荐的膳食摄入量时，其乳汁中该营养素的水平通常不会异常升高，但维生素B6、碘和硒例外。

     5、母亲营养不良可影响乳汁中一些抵抗疾病的活性物质。

     5、影响母体乳汁分泌量的因素？

     答：1、母亲营养不良，在哺乳期间控制饮食以减轻体重，可致泌乳量减少。

     2、饮水不足使泌乳量减少。乳母每日必须由饮食中摄入3~4升液体。

     3、产后用口服避孕药可减少泌乳量。

     4、工作紧张，心理压力都会影响泌乳量。

     5、母婴同室，早开奶，婴儿多吸允可促进乳汁分泌。

     6、乳母膳食的要求？

     答：1、保证供给充足的优质蛋白质，动物性食物宜多采用。

     2、食含钙丰富的食品。

     3、多重视蔬菜和水果摄入，蔬菜应多选用有色蔬菜。

     4、粗细粮搭配，膳食多样化。

     5、注意烹调方法。

     6、合理安排产褥期膳食。

     推荐大家再看看：重庆自考本科园林专业考哪些课程