重庆自考家具与室内设计专业：00321中国文化概论名词解释复习资料（6）

本文由重庆成人教育网为大家提供，00321家具与室内设计专业中国文化概论复习资料（6），本系列整理了中国文化概论课程的名词解释题题型资料，共分为十篇，以供同学们复习时参考。

农商兼营：农商兼营从业者称摊贩。经营方式是把货物摆在道边、路口或集市地面上，也有推车、挑担或设架放货的。其中有些是以物易物的、与赢利无关的互惠行为。 

行商经营：即由卖主向买主主动汇合的商业经营方式，也就是从产地进货；到需地销售。靠行商运销，甚至长途贩运赢。历史上的徽商；晋商都很有名气，晋商以“船帮”车帮”等长途贩运方式，足迹及遍大江南北，以至日本、俄国等。

坐商经营：即以定点店铺经营，是一种由买主向卖主主动汇合的经营方式。从前的坐商经营都有固定资产、流动资金和相对稳定的劳资关系，形成了一些钱庄、银号、商行等规模较大的贸易集团。

市声：指行商小贩招徕顾客的叫卖声或代叫声。代叫声是以击打器具或乐器发出的响声以代替人的叫卖。

商幌：坐商店铺招徕顾客的一种传统标志是商幌。大致分实物幌子、实物附属品幌子、商品模型幌子、旗帘幌子等。辛亥革命后出现灯具商幌。

牌匾：大都以木料制成的为书写商店名称或营销物品的横长．方形或竖条形，挂在门头之上或门两侧校上的商幌。

字号：字号是店铺的名字，也是招徕顾客的手段。传统字号多选吉祥词汇组成并请名家书写刻于牌匾之上。大商店、老字号都很讲究字号牌匾的制作，这是无形资产。

工匠集团：手工技术工人，为了一定目的组织起来共同行动的团体。

行会组织：行会组织亦称行业组织，是手工业者自发组成的同行业组织，其职能是互助共济，保护行业利益。也叫同业公会。

采食经济：依赖大自然自生自长之物，采集起来以生存。

民居：民居是承担居住(住人)、祭祀、婚姻、财产分配、权利继承、家庭义务和社会职能的场所。

烹饪：简单说就是熟食制作。即把自然状态下尚不能食用的原料加工成可食品，提高了人们利用生态环境的比率和生存能力。

仪式饮食：仪式饮食就是在传统信仰仪式活动中，既供奉饮食又唱诵经词，又称信仰饮食。

阶层饮食：饮食受经济条件限制。古称上层阶级为“肉食者”，把庶民百姓称“菜食者”此即饮食的阶层性。

民间组织饮食：民间组织饮食是指办庙会或过善会时的饮   食。这种饮食活动大都带有神圣信仰性质和民间习惯性＜解决家庭、村落间的矛盾或协商、议事)性质。

待客饮食：待客饮食就是亲友间交往活动中的饮食。

馈赠饮食：过年过节或喜庆之日，人们交往活动中赠送食品以表心意的谓之馈赠饮食。

服饰的环境标志：中国服饰与文化的关系，首先是人与自然环境的关系。我国幅员辽阔，地理环境差异大，服饰的单、夹、皮、棉，各有地理与季节气候要求。服饰要随地理、季节气候的变化而更换。

服饰的性别标志：原始服饰之性别标志是各自遮蔽性器官部位。进入封建社会以后服饰附会阴阳五行学说，男为阳，女为阴，故男子服饰.

服饰的体型标志：主要根据人的高矮胖瘦制作并设计图案。

服饰的年龄标志：根据不同年龄设计样式、色彩、制作方法和用料等。这里既有生理原因也有心理原因。

服饰的信仰标志：在服饰方面主要反映在图案绘制上，表现神的信仰或图腾信仰，例如天子服饰的龙袍，龙、风、麒麟图案象征尊与贵，天体云霞图案象征吉祥等。女于附属装饰品必含有信仰标志，其簪花、插花都有镇邪驱祟之意。

服饰的阶层标志：随着社会等级制的产生和发展，身份．的尊卑、地位的高低，在服饰上就显示出来。在封建社会中，服装色彩有明显的阶层性。黄色为皇家标志。紫色为达官贵人之标志，平民百姓之标志色为灰与蓝。在服装面料上，葛麻与丝绸标志贫与富等等。

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