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五、简答题(本大题共6小题,每题5分,共30分。) 1.简述蛋白质的结构层次。 2.糖异生作用是EMP的逆反应吗?为什么? 3.影响核酸热变性与复性的因素有哪些? 4.软脂酸的合成与β氧化有那些差别? 5.区别于普通催化剂,酶催化有哪些特点? 6.体内糖原代谢如何调节的? 以上是“2022年重庆自考02516食品生物化学复习资料(7)”由重庆成人教育网收集整理。 声明: (一)由于考试政策等各方面情况的不断调整与变化,本网站所提供的考试信息仅供参考,请以权威部门公布的正式信息为准。 (二)本网站在文章内容来源出处标注为其他平台的稿件均为转载稿,免费转载出于非商业性学习目的,版权归原作者所有。如您对内容、版权等问题存在异议请与本站联系,我们会及时进行处理解决。
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