2022年重庆自考02516食品生物化学复习资料（4）

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        ( )11.( )是呼吸链的成员。

        A.NAD+ B.UQ C.CoA D.Cytaa3

        ( )12.保护酶系统包括( )。

        A.多酚氧化酶 B.过氧化氢酶 C.过氧化物酶 D.SOD

        ( )13.TCAc( )。

        A.是细胞释放CO2的主要反应 B.线粒体中发生

        C.有柠檬酸生成 D.是细胞消耗氧的主要反应

        ( )14.酮体包括( )。

        A.丙酮 B.丙酮酸 C.乙酰乙酸 D.β-羟基丁酸

        ( )15.HMP可产生( )。

        A.磷酸戊糖 B.NADPH C.NADH D.FADH2

        ( )16.( )可促进糖有氧氧化的进行。

        A.ATP B.AMP C.NAD+ D.柠檬酸

        ( )17.核苷酸的作用包括( )。

        A.组成核酸 B.酶的辅因子组分

        C.参与能量代谢 D.胞内信使作用

        ( )18.变性DNA( )。

        A.紫外吸收增加 B.双链解为单链

        C.磷酸二酯键断裂 D.可以复性

        ( )19.Km( )。

        A.代表酶活性 B.是酶在一定条件下的特征常数

        C.倒数值越大,酶与底物亲和力越高 D.与酶的浓度有关

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