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第六章托幼机构膳食安排与保育 一、学前儿童膳食营养的重要性 领会： 托幼机构膳食营养的重要性 (1)膳食营养是学前儿童身体发育的保障； (2)膳食营养有利于保证学前儿童的大脑发育； (3)膳食营养有利于调节学前儿童的生理机能； (4)膳食营养有利于保障学前儿童的能量供给。 合理膳食的标准 (1)多样性 (2)充分性 (3)平衡性 (4)控制热量 (5)适度性 学前儿童的身体发育特点 (1)学前儿童的生长发育是一个连续、动态的过程，既有连续性又有阶段性。 (2)体重是衡量体格生长及近期营养状况最灵敏、实用的指标。 (3)身高是反映儿童远期营养状况的指标。 学前儿童大脑、神经系统的发育特点 (1)学前儿童大脑、神经系统的发育优先于其他系统。 (2)其调节功能使新生的个体出生不久就具备了感知世界、适应周围环境和适应生存需要的能力。 (3)神经系统的发育首先表现在结构和数量上的变化， (4)大脑的体积在2岁时达到成人的3/4,4岁左右基本接近成人的水平。 (5)脑细胞的数量在2-3岁之前处于增长状态，以后，保持相对稳定。 以上“2021年重庆自考30001学前儿童保育学复习资料（4）”由重庆成人教育网收集整理。 声明： （一）由于考试政策等各方面情况的不断调整与变化，本网站所提供的考试信息仅供参考，请以权威部门公布的正式信息为准。 （二）本网站在文章内容来源出处标注为其他平台的稿件均为转载稿，免费转载出于非商业性学习目的，版权归原作者所有。如您对内容、版权等问题存在异议请与本站联系，我们会及时进行处理解决。
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重庆大学(ChongqingUniversity，CQU)，简称重大，位于重庆市，是中华人民共和国教育部直属，由教育部、重庆市、国家国防科技工业局共建的全国重点大学，位列国家“双一流”、“211工程”、”985工程”，入选“珠峰计划”、“强基计划 [186] ”、“高等学校创新能力提升计划”、“高等学校学科创新引智计划”、“卓越工程师教育培养计划”、“卓越法律人才教育培养计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、教育部来华留学示范基地，为卓越大学联盟、中俄工科大学联盟、中波大学联盟、一带一路高校联盟、“长江—伏尔加河”高校联盟、CDIO工程教育联盟、中国高等戏剧教育联盟成员单位。
重庆科技学院（Chongqing University of Science and Technology），始建于1951年，由重庆市人民政府与中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司共建，是一所以工为主，以石油与化工、冶金与材料、机械与电子、安全与环保为特色，涵盖理、工、经、管、法、文、艺的多学科协调发展的全日制公办普通本科院校。入选全国应用技术大学（学院）联盟副理事长单位、卓越工程师教育培养计划、数据中国“百校工程”、新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划、全国创新创业典型经验高校、全国深化创新创业教育改革示范高校。2021年成为重庆市博士学位授予立项建设单位。
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